MicroBrewery Brauerei Ausrüstung

D'Wichtegkeet vum Choix vun der richteger Ausrüstung
Wielt déi entspriechend Ausrüstung fir Är Mikrobrauerei wäert net nëmmen d'Effizienz vun Ärem Béierprozess garantéieren, awer och déi gewënscht Qualitéit an de Goût vun Ärem Béier behalen.
Investéieren an héichwäerteg Ausrüstung hëlleft och Ënnerhaltskäschte ze minimiséieren an d'Downtime ze reduzéieren.

Essential Microbrewery Ausrüstung wéi hei ënnen:

 Brausystem

D'Häerz vun all Mikrobrauerei ass de Brausystem, deen e puer Schlësselkomponenten enthält:

 Mash Tun

De Mash Tun ass wou de Mashing Prozess stattfënnt.Et ass entwéckelt fir d'Korn- a Waassermëschung ze halen, de Mash genannt, an eng konsequent Temperatur ze halen fir d'Konversioun vu Stärken a fermentéierbar Zucker ze erliichteren.

 Lauter Tun

De Lauter Tunn gëtt benotzt fir déi séiss Flëssegkeet, genannt Wort, aus dem verbrauchte Getreid ze trennen.Et huet e falschen Buedem mat Schlitze oder Perforatiounen, fir datt d'Wuert duerchgeet, während d'Getreid zréckgeet.

 Kettel kachen

De Kachkettel ass wou d'Wuert gekacht gëtt an d'Hopfen dobäigesat ginn.Kachen déngt fir d'Wuert ze steriliséieren, d'Zocker ze konzentréieren an d'Batterkeet an den Aroma aus den Hopp ze extrahieren.

 Whirlpool

De Whirlpool gëtt benotzt fir Hopmaterial, Proteinen an aner Feststoffer aus dem Wort ze trennen.Duerch d'Schafe vun engem Whirlpool-Effekt ginn d'Feststoffer an d'Mëtt vum Schiff gezwongen, sou datt et méi einfach gëtt, kloer Wort an d'Fermentatiounsbehälter ze transferéieren.

Fermentatioun a Lagerung

Nom Béierprozess muss d'Wuert fermentéiert a gespäichert ginn:

 Fermenter

Fermenter si Schëffer, wou d'Wuert mat Hef gemëscht gëtt an d'Fermentatioun geschitt, Zucker an Alkohol a Kuelendioxid ëmgewandelt.
Si sinn typesch aus Edelstahl gemaach an hunn e konischen Buedem fir d'Ernte an d'Entfernung vu Sediment ze erliichteren.

 Hell Béier Panzer

Hell Béierbehälter, och bekannt als Déngscht- oder Konditiounsbehälter, gi benotzt fir de Béier no Fermentatioun a Filtratioun ze späicheren.
Dës Panzer erlaben d'Kuelestoff a Klärung, a si behalen d'Frëschheet an de Goût vum Béier virun der Verpakung.

Filtratioun, Kuelestoff a Verpackung

Fir sécherzestellen datt d'Finale Produkt kloer a karboniséiert ass, ass zousätzlech Ausrüstung gebraucht:

Filteren

Filtere gi benotzt fir all verbleiwen Hef, Proteinen an aner Partikelen aus dem Béier ze entfernen, wat zu engem kloren an hellen Endprodukt resultéiert.
Et gi verschidden Aarte vu Filtere verfügbar, sou wéi Plack- a Framefilter, Patrounfilter, a Diatomaceous Earth Filteren.

 Carbonation Ausrüstung

Kuelestoffausrüstung erlaabt Iech den Niveau vu Kuelendioxid ze kontrolléieren an Ärem Béier opgeléist.
Dëst kann duerch natierlech Kuelestoff während der Fermentatioun erreecht ginn oder duerch d'Benotzung vun engem Kuelestoffsteen, deen CO2 ënner Drock an de Béier forcéiert.

 Kegging a Bottling Systemer

Wann Äre Béier gefiltert a karboniséiert ass, ass et prett ze packen.Kegging Systemer erméiglechen Iech Fässer mat Béier ze fëllen, wärend Flaschensystemer erlaben Iech Fläschen oder Dosen ze fëllen.
Béid Systemer garantéieren eng minimal Sauerstoffbelaaschtung, behalen d'Frëschheet an d'Qualitéit vun Ärem Béier.

 Zousätzlech Mikrobrauerei Ausrüstung

Nieft der Kärausrüstung ginn et aner wesentlech Elementer fir Är Mikrobrauerei:

Kühlen an Temperaturkontrolle

Temperaturkontroll ass entscheedend am ganze Brauprozess.Glycol Chiller an Wärmetauscher ginn allgemeng benotzt fir déi gewënscht Temperaturen wärend der Mëschung, Fermentatioun a Lagerung z'erhalen.

 Botzen an Sanitär

Är Ausrüstung propper a sanitéiert ze halen ass vital fir Kontaminatioun ze vermeiden an d'Qualitéit vun Ärem Béier ze garantéieren.
Investéiert an Botzausrüstung, wéi chemesch Botzmëttelen, Spraybäll a CIP (Clean-in-Place) Systemer.