Frou mat Iech iwwer Brauerei Projet ze schwätzen, mir géifen gären méi iwwer Brewhouse schwätzen a wéi Dir déi richteg Ausrüstung fir Iech wielt.
Wann Dir e Brauhaus auswielt, ginn et verschidde verschidde Tankkonfiguratiounen um Maart.
1.Wat sinn d'Kombinatioun vu Brauhaus oder Brauerei?
Brew House ass d'Kombinatioun vu Brauereien.Brewing Schëffer sinn duerch de Prozess vu Vermëschung, Fermentatioun a Lagerung fir den Zweck vun der Waasserbehandlung z'erreechen, Béier lecker an nahrhaft ze maachen.Dës Ausrüstung enthält Mash tuns, Lauter tuns, Kettel Whirlpool a Fermenter.
2-Schëffer Brewhouse, waarmt Waassertank ass extra ee Schiff.
Mash / Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool
Mash / Kettel + Lauter / Whirlpool
3-Schëffer Brewhouse, waarme Waassertank ass extra ee Schiff.
Mash / Kettle + Lauter + Whirlpool Tank
Mash / Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool Kombinatioun
Heisswasserbehälter ass en extra Schiff am Brausystem, deen dat waarmt Waasser am Viraus virbereet fir sécherzestellen datt et genuch Waasser ass fir ze mëschen a Spueren etc, wat ganz wichteg ass fir kontinuéierlech Brauen.HLT gëtt och fir waarmt Waasserverwäertung nom Wortofkillung benotzt.
2.Differenz vu verschiddene Schëffer Brauhaus:
1.Brewing Zäit: 2 Schëffer brauchen 12-13hours fir 2 Chargen, 3 Schëffer brauchen 10-11 Stonnen fir 2 Chargen.
Dir kënnt ongeféier 1-2 Stonnen spueren fir ze botzen an aner ze maachen.
2.Invest Käschten: et ass offensichtlech 3 Schëffer System ass deier wéi 2 Schëffer well et en Tank a méi Päifen bäigefüügt huet.
3.Brewing Prozess: Si hunn verschidden Béierprozesser fir méi typecal Béier ze brauen.3 Schëffer System ass méi populär an europäesche Lännereien fir traditionell Béier, déi Pre-boiling Zäit gëtt méi laang an Mash Tunn méi Substanz ze maachen aus;2 Schëffer System ass méi einfach ze bedreiwen an ze brauen a populär an Amerika, Austrilia an anerer.
4.Brewing Gewunnechten: Verschidden Brauerei wéi differnt Brausystem hänkt dovun of wéi en Typ Béier se brauen.
5.Brewing Space: 3 Schiff wäert méi Plaz huelen wéi 2 Schiff selbstverständlech.
6. Zukünfteg Brauerei Extensioun: et ass méi méiglech d'Brauerei fir 3 Schëffer System auszebauen, nëmmen fir en extra Whirpool ze addéieren fir se op 4 Schëffer auszebauen fir d'Brauzäit ze spueren.
Wann et drëm geet d'Recht Brauausrüstung ze wielen, kucke mir op vill Faktoren:
1.wéi vill Brauereier braucht Dir?
2.wat fir eng Béier braues du?
3.wéi vill Plaz hutt Dir fir ze brauen?
4.vläicht am wichtegsten - Äre Budget?
3.Eis Virschléi:Dir kënnt maachen wéi anerer et gemaach hunn a mat engem zwee Schëffer System ufänken deen entwéckelt ass fir en Drëttel zu engem spéideren Datum ze akzeptéieren.Als nei Brauerei wäert Dir wahrscheinlech net dräi a véier Mol am Dag brauen.Fir zwee Brühe pro Dag ass en zweebehälter System gutt an Dir sollt fäeg sinn d'Batch an 10-11 Stonnen einfach ze verduebelen.Dat war de Fall mat de meeschte Mikrobrauereien.
No engem oder zwee Joer Entwécklung a prett fir d'Brauerei auszebauen, kënnt Dir en extra Whirlpool addéieren fir regelméisseg Triple Batch pro Béierzäit ze brauen.Dëst hëlt Iech ongeféier 11-12 Stonnen inklusiv Botzen CIP.Also dat extra Schëff erlaabt eis eng Partie méi pro Dag an ongeféier déiselwecht Zäit.
Hoffen dat hëlleft!
Post Zäit: Apr-15-2023