1000L Brauerei gouf de 4. Juni 2022 an Éisträich geliwwert.
Hei ass et eng 1000L Brauerei mat kompakten Brauhaus a waarme Waassertank, Mash tun&brew Kettel, Uewer Lauter Tank an ënnen Whirlpool, waarmt Waasser Tank.
All d'Broutleitungen goufe vun eisem Client mam Béierprozess entworf, eisen Ingenieur huet eis gehollef d'Päifen ze placéieren.
| Brewing Prozess: - et ass e 750L am Mash Kettel, Temperatur 52C - Transfert 100% op de Lauter Tun - Transfert 180L zréck an de Kettel, Temperaturen am Kettel dann 52-62-72-100 - Transfermaart 100C vum Kettel op Lauter Tunn - dat wäert d'Temperatur am Lauter Tun op 62-65C erhéijen - dann iwwerdroen 300L vum Lauter Tun op Kettel, nächst Schrëtt erëm 62-72-100 - alles am Ganzen am Lauter Tun, Temperatur 78-80C -lauteren - Wort kachen --dëst ass e Beispill vun 2-Schrëtt Decoction Mashing System Zousätzlech Id och gär fäeg sinn 3-Schrëtt Mashing ze maachen wou et bei 37C ufänkt | |
 |  |
1.Brauhaus
-1000L Mash Tun Brew Kettel mat direktem Feierheizung, banneschten Verpakung passivitéiert a Kondensat Waasser Erhuelung Tank.
-1000L Lauter Tank mat Danfoss Frequenz Controller, Raker ëmgedréint fir einfach verbrauchte Getreide, Wort sammelen Päif a Réckwäschapparat um Enn vum Tank.Och fir méi kloer Wort duerch Schwéierkraaft natierlech Filtratioun ze kréien.
-Bottom Whirlpool Tank mat Botzen Ball, tangent wort Entrée, Niveau Display.
-Mat waarme Waasserbehälter konfiguréiert fir Spueren a Mëschung, Gutt ugepasst Temperatur a Waasservermëschung fir besser Getreid a Waassermëschung.
-D'Säit-Inlet vum Wort ass am Filtertank fir d'Oxidatioun vum Wort ze reduzéieren.
-Kondensat Erhuelung fir Mash Tunn ze botzen fir d'Waasserressource ze spueren.
2. Fermenter
-Jacketed & isoléiert, Dual Zone Dimple Cooling Jacket
-Side Shadow manner Manway
-Racking Port mat Tri-Clover Päiperlek Krunn
-Entlaaschtsport mat Tri-Clover Schmetterlingsventil
-2 Tri-Clover Outlets mat Päiperlek Ventile
-CIP Arm a Sprayball
-Schock-proof Pressure Gauge
-Sample Ventil, Sécherheetsventil
- Thermowell
Laute-Sparaging a Botzen
Falsch ënnen an ëmgedréint Raker System
Brauhaus-Päif
Flow Meter-IFM Mark
Waasser Vermëschung Apparat mat Flux Meter
Brauhaus-Päifen
Brewhouse-zeréck
Brewhouse-PLC Kontrollkabinett
Fermenter-500L, 1000L, 2000L
Rotéierend Rackarm
Drock regulator mat Membran Drock Jauge
3.CIP Botzen System mat elektresch Element Heizung
Intern Pickling Passivatioun
Sanitär Echantillon Ventil
4.Brewery Kontrollsystem ass de Gehir vun der Brauerei, hei huet de Client 2 Cabinet gebucht, deen ass PLC Controller mat PLC System fir d'Brauhaus ze kontrolléieren.
Déi zweet ass digital Kontrollkabinett fir d'Temperatur vum Fermenter a Killsystem ze kontrolléieren.
D'Brauerei kënnt no engem Mount op d'Plaz, hoffen se kënnen se geschwënn installéieren.
Et gi vill Aarbechten ze maachen an eng laang Päifen aus verschiddene Gebaier ze maachen.Jiddefalls freeën mir eis op eng flott Brauerei a kënnen net waarden op de Béier.
Brauerei Layout:
Hoffen alles geet gutt, a loosst eis eng besser Zukunft brauen.
Post Zäit: Jun-24-2022